binkylulu.com
Elkészítés Elkészítés: A megtisztított csirkecombokat befűszerezem a fűszersóval, kevés olajjal megöntözöm, félreteszem állni. Elkészítem a mustáros keveréket. A tejszínbe belekeverem a mustárt, a felkarikázott póréhagymát, a bazsalikomot, némi ételízesítőt és borsot. A combokat kizsírozott tepsibe teszem, ráöntöm a mustáros szószt, állni hagyom néhány percig, majd fólával letakarva sütöm. A sütés végefelé leveszem a fólát, és addig sütöm, amíg szépen megpirul.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
:) S? t, ett? l lett csak igazán finom, szerintem... :) - és még annyit kreatívkodtam hozzá, hogy miel? tt ráöntöttem volna a tejszínes szószt, én fogtam magam és összeturmixoltam az egészet, így picit a térfogata is n? tt persze a tejszín habosodása miatt - hezitáltam azon is, hogy tényleg fontos-e az alufólia fedés, ha a jénaimnak van üvegfedele is, de végül azzal fedtem le, és wow, amikor rásüledezett a szósz, olyan isteni illatok terjengtek, hogy még most is összefut a nyál a számban az emlékét? l! :) Határozottan új kedvenc, nagyon köszi, isteni recept!!! :)
Leírás A feldarabolt csirkecombot meglocsoljuk egy pici olajjal (1-2 evőkanál), rászórjuk a gyros fűszerkeveréket, majd hagyjuk állni 1 órát a hűtőben. Ha letelt az 1 óra, akkor a felaprított hagymát és fokhagymát kevés olajon megfonnyasztjuk (meg ne égjen), majd beletesszük a húst. Az őrölt köményt is rászórjuk és addig sütjük, amíg a leve (amit a hús enged) el nem fő. Ha elfőtte, ráöntjük a tejszínt és a tejfölt, majd sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk. Sós vízben kifőzött tésztával, azonnal tálaljuk.